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【お店】曳馬野:浜名湖産天然ウナギ食べてきたよ〜

Unagi Donburi (eel over rice)
Unagi Donburi (eel over rice) Photo by pointnshoot

 

更新が久しぶりになってしまった・・・

 

浜松に行ってきました。

浜松と言えば浜名湖、浜名湖と言えばウナギ!

と言うわけで、予め検索して、(出来れば)天然のウナギが食べられるお店に行ってきました。

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浜松の駅から歩いて少し、繁華街の真ん中にありました。

入り口はこんな感じ。ちょっと渋いですね。曳馬野と書いて「ひくまの」です。

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メニューはこんな感じなんですが・・・

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天然物があるかどうか・・・そう、お店の前に“今日は天然物が入っています”と看板があったわけですが・・・

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尋ねてみると、

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こんな感じで、大きさと、どういう料理法かで、数が決まっています(左の表)。
これを見ながら、食べたいものを注文する、と言うわけです。

ちゃんとしたうなぎ屋さんなら、時間がかかるだろうってんで、早速浜松の地酒を・・・
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花の舞酒造株式会社
花の舞

 

お通しというか、お約束の骨を上げたやつ。mgmg

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これは、肝ポンです。別に、昔の覚醒剤のように元気が出る、と言うわけでは無いでしょうが・・・

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つやつや〜!おろしとポン酢に合いますね!!!

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そして、待ってました。来たよ〜白焼き!(かなり待ちましたw)

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 わさび醤油か、塩とで頂くことができます。うま〜!!!

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ひつまぶしみたいなのが出てくるのに時間がかかるので、もう一種類、gbgb。

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浜松の地酒と地ビール 文化と出会いを醸す天神蔵<浜松酒造>
出世するかな?

来た〜〜〜!!!

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わりと小振りのお櫃に、わりと小振りのウナギさん。関西風(の、サクサクした仕上がり)ではなくて、しっとり柔らかい仕上がり。神田須田町のあのお店のに似てるかな?

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ここで、ひつまぶし(という名前ではありませんが)を食べるのは久しぶりなので、ググりつつ・・・はい、お出汁が向こう側に用意してあります。

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一応、お約束通り、1/3はそのまま。1/3は、薬味をまぶして。そして、最後の1/3はお出汁をかけて頂きました。

おいしかったよ〜〜〜!!!

うなぎ料理専門店 曳馬野
曳馬野



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