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【お店】福龍軒 懐かしい味

昔中洲でブイブイ言ってた頃(ウソです。ひとがブイブイ言うのを聞いてた頃、です。見栄張りました)、締めのラーメンを食べに行くたびに、こんな話を聞かされてました。

「福岡の中で、南にいけば行くほどラーメンがうまい。でも、福岡を出て熊本になると、美味しくない。」

熊本のひとが聞いたら激怒するところでしょうが、結構みんなそう言ってましたね。

単純に言えば、博多<久留米
というわけで、大牟田にきたついでに、大牟田でナンバーワンかナンバーツーというお店に来てみました。

福龍軒

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店構えはこんな感じ。すごく場末っぽい場所にありますが、実は西鉄大牟田駅から歩いてすぐです。

中は、テーブルがいくつかとカウンター席。

メニューは、基本ラーメンとワンタン麺、そんな感じのものだけです。

で、ラーメンの並、一杯を注文。

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こんな感じ。なんの変哲もないラーメンですが、博多の、長浜ラーメンとも、いわゆる博多ラーメンとも違います。

まず、長浜ラーメンと違って、すこーんとしたトンコツではない。博多ラーメンとも違って、表面に脂の膜もありません。

スープは、見た目は違うんだけど、昔のマルタイ棒ラーメンのような、優しい味。脂も多くないし、スープ全部飲んでも大丈夫、って感じで…

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また、ほとんど同じような写真ですが、麺が博多のものとは違って、やや太め、もっちりしてます。長浜ラーメンなとば、「かた麺(硬い茹で方)」って言わないと通じゃないような感じに見えちゃいますが、店によっては熱が通ってないだけだったり、妙に粉っぽかったりの麺が出て来て閉口することもありますが…

この麺は、ちゃんぽんとは言わないけど、ちょっと中華麺のような柔らかい麺で、スープにも馴染むし、安心して(?)食べられます。

安心して、というのは…なんか子供の時に食べてた、普通に美味しいラーメンって感じなんですかね。これ、北部九州限定の感想かな?

というわけで…

関連ランキング:ラーメン | 大牟田駅

そうそう、テーブルにある銀の缶に入ったものは…ニンニク(乾燥ニンニクの粒)です。缶にもニンニクと書いてあります!が、普通ゴマでしょ?と思った僕は、山盛りふりかけて…

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