麺は特に細いと言うほどでもなくて、スープとからむいい感じの太さです。肝心のスープは、そう！さっぱりなのですよ、これが。背脂系に慣れてる人には物足りないかもなぁって位ストレートにさっぱり！ついでにと言うか当然というか、チャーシューもかなりさっぱり目です。