長崎は歴史的に砂糖の扱いが多くー今も消費量日本一だそうでー長崎から佐賀北九州を通って江戸に砂糖やお菓子を運ぶシュガーロードというのがあって、今でも長崎や佐賀は製菓会社が多くあります。