皿うどんは、春駒より(佐賀市内の人には、こう言えば分かる)辛口というかすっきり系で、シンプルだけど食が進みますね。
なんか、普通のお家の台所、と言った感じのお店なんですが、これがなんと創業百年の老舗! 佐賀にちゃんぽんと皿うどんを伝えたお店とも言われています。