五島牛のロース、グラムは選べます。焼き方ももちろん選べます。サラダとご飯！がついて、ステーキにはあらかじめソースがかかっていますが、肉が、うまい！放牧してる牛なのでしょうか、肉のしっかりとした味が口の中に広がって(ソースいらないのでは？)、なかなかです！

五島に行くには、福岡か長崎の空港から飛行機、また長崎港からジェットフォイル(高速船)もあるのですが、スケジュールの問題で、最終のフェリーで！

長崎に来てます。長崎は、中華街もあるし、チャンポン発祥の地としても有名で、いろいろと中華のおいしいお店もあります。その中で、今日ランチに来たのは、小さなお店ながら、長崎一、二とも言われる「紅灯記」。

説明にあるとおり、鉄板焼き屋さんで、夜にはいろんなメニューがあるようですが、昼はだるま焼きのみ！(この春から肉吸いと言うのが追加されて、二つのみ！)同じく長崎の雲仙のうまか豚(うまか豚かどちらか、ではなくて、おいしい豚、ですよ、念の為)と、キャベツのみの鉄板焼きですが、秘伝の辛みそを和えて食べると、これが、が、が！