以前に糖尿病関連の仕事をしていたときは、(周りの人は)お弁当なんかを見るだけで、大体何カロリーってわかって・・・と言うか、わかるようになるまで勉強していて、自分は何カロリーだから、これとこれはあらかじめ外す(残す)、って...