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【食べ物・お店】神戸は味噌だれ餃子:ひょうたんがうまかった

ひょうたん Photo by masahiko

神戸(三宮、元町?)で餃子と言えば、味噌だれ。ひょうたんか赤萬と言うことになるそうで…

ひょうたんの方は近かったので、ホテルに帰る前にふらっと寄ってみました。三宮から元町方向のガード下。生田ロードの辺りです。

並ぶと聞いていたのですが、丁度いいタイミングだったのか、カウンターが空いてて着席。確かにこの後は、外に何人か並んで待ってました。

メニューは基本餃子だけ。小ぶりな餃子でしたので、(夕食は済ませていたので)二人前。飲み物は、ビールと泡盛かなにかと中国のお酒、ほとんど洗濯の余地はありませんw

お店の看板とか撮ったつもりでしたが…餃子だけ。左上が味噌だれです。他のお客さんが、どう味をつけたらいいのか尋ねて、「適当に混ぜたらいいですよ」と言われてたので、その通り適当に混ぜてみました。

餃子は、博多の羽のある餃子とは違って皮もやわらか。でも小ぶりなので、一口でぱくり。中の餡もウマ〜!あっという間の完食です。

…が、味噌だれ…慣れの問題でしょうが、試してみて、うーん…あの甘い八丁味噌みたいなの、食べ慣れないんですよね。普通にポン酢醤油みたいな餃子のタレでいいや、と思ってしまいました。慣れるまで(?)通わないとね〜

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