麺は特に細いと言うほどでもなくて、スープとからむいい感じの太さです。肝心のスープは、そう！さっぱりなのですよ、これが。背脂系に慣れてる人には物足りないかもなぁって位ストレートにさっぱり！ついでにと言うか当然というか、チャーシューもかなりさっぱり目です。

今回の沖縄は、仕事の場所が遠くて移動に時間をとられたせいもあってあんまり行きたいお店に行けなかったのですが(新しいお店に行くのも好きなのですが、それより、また来たよ！的な、お気に入りのお店に毎回行くのも好きな方で)。

そのヘリオス酒造の直営店でしたよ、このパブ。お腹が減ってたわけでもないのですが、ふらふら〜っと吸い寄せられるように入ると、中はオーセンティックなパブ風のカウンターと、スポーツバーのような大スクリーンを臨むテーブル席が。メニューを見ると、いろんなクラフトビールがあるんですね、これが。でも、お目当ては、店頭にポスターがあっ...

ちなみに、カラカラは、泡盛(とか、焼酎とか)を入れるとっくりのような器、ちぶぐゎーは、おちょこだそうです。ここは、泡盛の種類が多いのもいいのですが、古い泡盛を仕次ぎ(注ぎ足し)してお店で熟成してるのがあるところが珍しい(珍しくないかもしれないけど、初めて見ました)。