福岡に行くついでに、夕方皮焼き屋さんに行って来ました。(予定がギリギリまで分からなかったので、予約は無しで)
最初、警固(けご).の皮屋に四時過ぎに並ぼうと行ったら、今日はもういっぱいです、と…
急遽、少し離れたサンバに電話。開店から七時までならオッケーとのことで七時までならオッケーとのことで、行きましたよ。
店構え。暖簾もなくて、焼き鳥屋っぽくありませんが…
間違いない！
でも、やはり古びた喫茶店風…
どーん！博多の焼き鳥屋なので、キャベツが来ます。東京から来て初めて焼き鳥屋さんに行った知人は、「これ、注文してません！」と言ったとか…
皮を三十本注文して、来ました！最初の二十本！どーん！
この色ですが、タレ焼きとは違って、サッパリサクサク！いくらでも入ります。
一本はこんな感じ。サクサク、カリカリ。
実は、残りの十本は、様子を見て焼いてくれるとのことで、もう入らない！とか、思ってたのと違うから要らない、とかを避けてくれます。
しぎ焼き！ワサビの香りのするソースが付いてくる、ささみの焼いたので、中はギリギリ火が通ってるミディアムレアです。
バラ〜
ナンコツ〜
これは、白ネギをバラでまいた物。
これは、プチトマトをバラでまいた物で、サラダのような、ヤキトリのような、不思議なおいしさです。
最後にトリのスープ。水炊き屋さんで出てくるような、トリの出汁のスープですね。
どれもおいしい〜時間が早いせいもあって、お酒はほどほどにして、結構お安くすみました。
おすすめです！
Posted with SLPRO X for iPhone