ラーメン屋さんの延長みたいな大衆中華のお店は別として、人口のせいだったり地理のせいだったりして、佐賀でこれという中華は、あそことあそこくらいしか思いつかないのですが…
上瀧、このお店はいろんな意味で、他と違う中華でしたよ！
場所は、佐嘉神社の北側で、夜はともかく昼にはあまり足を運ばないところではありますが、ランチもやってると言うことで、行ってみました。
建物の二階なので、一瞬わかりにくいですが…
入り口の看板兼メニュー。
階段が、なんかゴージャスです。
メニューは、ランチの定食みたいなのから、アラカルト、ワインリストもかなり凄いものが用意してありますが、限定のランチのうち、お肉の方を！
こちらは、普通？の日替わりの方です。
箸置きがかっこいい！
大きな中華街のお店や、トロント、サンフランシスコなどの中華では、この生け簀というか水槽でお魚やカニやロブスターを飼ってるのは珍しくないでしょうが、回転を考えても、この水槽とロブスターは、珍しいですね。でも、なんか、懐かしくなると言うか、そうそう！これだよね！って気になります。
お一人様で、ランチなので写真はこれだけですが、黒毛和牛のレバーの、四川式炒め物。辛さは、あらかじめ大丈夫か聞いてくれます。
これがうまい！さすが！レバーの臭みなどかないのはもちろんとして、表面のカリカリ感がすばらしくて、レバーのもそもそした感じもないし、野菜の柔らかさとカリカリ感がいいハーモニー！辛さは、ほどほどだとは思いますが、汗ががが…
このスープは野菜が中心で、辛さを和らげてくれるのと、スープ自体ももちろんおいしくて！
他にはご飯と、搾菜のお漬け物。
これで1000円は安すぎ!?
ロブスターやアワビ、牛肉などは、お好みの調理法でりょうりしてくれるし、メニューも、それ以外にたくさん準備されてるし、ワインの品揃えもかなりのもの。昼(車で)じゃなくて、夜にも来なければ！
でも、ランチもコスパがよすぎてお勧めです。
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