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若かりし夏目漱石の写真 Photo by _suika


いや、それから、だから…

静岡に来てます。
福岡から静岡へは、Fuji Dream Airlineが就航していて、たまたま手にした機内誌に、静岡のお店が紹介されていたので、行ってみました。




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若い(多分)ご夫婦でやっているようで、「え？機内誌？最初お断りしたんですけど…反響がないならいいんですけど、って…(あまりお客さんが来ても困る？)…あ！でも、見ていらしたんですよね？ありがとうございます！」と、わかるようなわからないような会話。

このお店は、セルフで炭火焼をする、が売りらしく…

店構え〜
静岡駅から西に歩いて10分かからない位です。

まるでデパートの食材売り場のように…

焼く素材が並んでいます。干物、串焼き、野菜…
ザルにとって、お店の人に声をかけます。

メザシと野菜と、ししとうのベーコン巻きと、そして謎の…コウモリの干物？をとって…

炭火を用意してもらって、焼き始め！
時々お店の人が、炭の加減や焼き方などを見てくれます。
お客さんが多くなかったせいもあるのでしょうが、奥さん(多分)の方がいろんな話をしてくれて、時々、カウンターの奥の旦那さん(多分)が相槌を打つ…

奥の厨房。手前には、焼酎の瓶がならんでますね。もちろん日本酒もあって、静岡の地酒、初亀というのを頂きました。

初亀醸造　初亀　純米吟醸　醸造亀印　特別本醸造　大吟醸　純米大吟醸　極吟醸||伊豆・韮山の三島屋酒店||

さて、謎の物体ですが、コウモリの干物ではなくて、「マグロのへそ」とあって、心臓なんだそうです。この辺でしか食べないんじゃないかな？、とは旦那さんの言。

ところが！しばらく話をしてるうちに、「あれ？マグロって書いてました？違った！カツオです！」ということで…
食品偽装だ！と、他のお客さんたちと、大笑い。

追加で油揚げ(そのまま、納豆入り、味噌入り、とあるので納豆入り)と、カキを焼きました。
佐賀の牡蠣焼き小屋の話で盛り上がる…

分厚い油揚げ！確か、栃尾とあったような…

お店の外側。

寒くなければ、こんな風に外でも炭火焼が楽しめるようですね。











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