skywalker-on-the-air

晴れときどきskywalker

Read Article

【お店】水炊き いろは:博多で今一押しの水炊き屋さん!

菜鍋
菜鍋 Photo by 田村

11月になって、流石に寒くなってきましたね。
鍋が恋しい季節。

で、外国からのお客さんがいらしたので、一緒にこんなお店に行ってきました。

関連ランキング:水炊き | 中洲川端駅呉服町駅祇園駅

店構え。博多座のすぐ近くです。
なんと、完全予約制!

20131106185900

水炊きのお店ですが、しゃぶしゃぶやすき焼きもあります。

20131106192934

突き出し。すき焼きの牛肉?と思えるような、鳥肉の炊いたの。

20131106190652

水炊きは、この白濁したスープが決め!

20131106192640

鳥肉のミンチが待ち構えてます。

20131106192741

お野菜も待ち構えてます。

20131106193137

スープを柚子胡椒でいただきます。ウマ〜!

20131106194032

鳥肉!
柔らかいんだけど、ブロイラーとは全然違って、あくまでジューシー!

20131106194417

手羽の唐揚げ。骨まで食べられそうなくらい揚がってるんだねど、あくまでやらかジューシー。

20131106195010

ミンチは五分待ってください、とのことで…やはり、トロトロのホワホワのジューシー!

20131106195556

お店には有名人、特に歌舞伎関係などの人の写真や色紙がいっぱい!

20131106205936

締めの雑炊(またはうどん)とデザート。ソルベはいろいろ選べる中で、柚子のソルベは、皮の苦味が心地よくて、さっぱり!また最初から食べられるぞ〜ってな感じ!

20131106210129

20131106212557

うまかった〜

ビールの後は、大地という地酒をいただきましたが、これがまた、米の味が感じられる美味しいお酒でした!

そういえば、ビールもいいけど鍋にはお酒。
今はいろいろ便利なものもあるし、そもそも燗をつけて飲むタイプのお酒も減った(吟醸タイプが増えた)気もしますが、お酒の燗をつけるといえばこれ!

その名もちろり。

スズ製のものがいいんですよね。
電子レンジなんか使わないで、これでゆっくりと。ちょっと待ち遠しいところが良かったり、ね。


Posted with するぷろ for iOS(ブログエディタ) – Gachatech.

URL :
TRACKBACK URL :

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

Return Top