Unagi Donburi (eel over rice) Photo by pointnshoot
更新が久しぶりになってしまった・・・
浜松に行ってきました。
浜松と言えば浜名湖、浜名湖と言えばウナギ!
と言うわけで、予め検索して、(出来れば)天然のウナギが食べられるお店に行ってきました。
浜松の駅から歩いて少し、繁華街の真ん中にありました。
入り口はこんな感じ。ちょっと渋いですね。曳馬野と書いて「ひくまの」です。
メニューはこんな感じなんですが・・・
天然物があるかどうか・・・そう、お店の前に“今日は天然物が入っています”と看板があったわけですが・・・
尋ねてみると、
こんな感じで、大きさと、どういう料理法かで、数が決まっています(左の表)。
これを見ながら、食べたいものを注文する、と言うわけです。
ちゃんとしたうなぎ屋さんなら、時間がかかるだろうってんで、早速浜松の地酒を・・・
花の舞酒造株式会社
花の舞
お通しというか、お約束の骨を上げたやつ。mgmg
これは、肝ポンです。別に、昔の覚醒剤のように元気が出る、と言うわけでは無いでしょうが・・・
つやつや〜!おろしとポン酢に合いますね!!!
そして、待ってました。来たよ〜白焼き!(かなり待ちましたw)
わさび醤油か、塩とで頂くことができます。うま〜!!!
ひつまぶしみたいなのが出てくるのに時間がかかるので、もう一種類、gbgb。
浜松の地酒と地ビール 文化と出会いを醸す天神蔵<浜松酒造>
出世するかな?
来た〜〜〜!!!
わりと小振りのお櫃に、わりと小振りのウナギさん。関西風(の、サクサクした仕上がり)ではなくて、しっとり柔らかい仕上がり。神田須田町のあのお店のに似てるかな?
ここで、ひつまぶし(という名前ではありませんが)を食べるのは久しぶりなので、ググりつつ・・・はい、お出汁が向こう側に用意してあります。
一応、お約束通り、1/3はそのまま。1/3は、薬味をまぶして。そして、最後の1/3はお出汁をかけて頂きました。
おいしかったよ〜〜〜!!!
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