【海外】3度目のリスボンなのだ。：ベレンじゃないと食べれんエッグタルト
ポルトガルのいわゆるスイーツには卵(卵黄)使ったものが多く、エッグタルト(パステル・デ・ナタ)が特に有名ですが、これには歴史的な理由があって…諸説あって、修道院で作るワインの澱を沈殿させるのに大量の卵白を使ったので、残った卵黄を何とかしようと修道僧が工夫、と言うのを聞いたことがあります。
ほっぺたが落ちちゃいそう、ピエール・エルメの洋菓子の世界 写真19枚 国際ニュース : AFPBB News
ほっぺたが落ちちゃいそう、ピエール・エルメの洋菓子の世界 写真19枚 国際ニュース : AFPBB News: “” (Via.) いや、これ、おいしいんですよね(って、まだ一度しか食べたこと無いんですけど)。 ANAでも機内食に取り入れていて、こんな感じ(スイーツの写真、ね)で、おいしいのと、...