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【お店】すし徳:瀬戸内のお魚、ウマ〜

松山に来ました。(さっき書いたか・・・)

かなり以前の全日空の機内誌「翼の王国」か、その関連するお店紹介の冊子かに載っていたお店、すし徳に来てみました。

6時ちょうどくらいに来たらお客さんは常連さんの二人連れだけ。出張帰りだからとかなんとかで、あっさりしたもの(卵とか貝割れとか)をつまんで、さっと帰っちゃったので、僕一人???

まずは、お造りを・・・

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イカがウマ〜!左はカワハギだよね?手前の緑のは、茎わさびで、お醤油に溶けないので、そのままお刺身につけて食べてください、とのこと。少量で効くので注意!

この頃になると、お客さんがどんどん来だして(良かった〜)、二階もカウンター席も、だんだん人が増えてきました。

ビール・・・そうそう、ここは、嬉しいことにビールもいろいろ種類を揃えてあったので、もちろんヱビスを。そして、愛媛の地酒「雪雀」にかえて、握りの方に。

握りは、まずイワシとイカ。イワシがうますぎる!

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イカは、さっきのお造りのと違うのかな?ちょっとアレ?でしたが・・・

で、イワシもう一つと、サバ。はい、元気です!。(それは、Ça va?)いや、間違えた(わざとです、はい)。アジです。シマアジ。これも美味しかった。で、にぎりは4貫にしておいて・・・

 

ジャジャ〜ン!

松山寿司! 

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松山寿司 (空弁も良いが駅弁も) ANAの旅のクチコミ情報サイト−旅達空間−
これにしめさば、穴子などを刻んだものを載せて少々高級感をだして「松山寿司」という名で売られるようになったらしい。 …

ということで、いわゆるちらし寿司、ばら寿司なのですが、ここに、写真にあるように瀬戸内の魚(小魚)を載せたものがこのお店の松山寿司。これまた、ウマ〜

関連ランキング:寿司 | 大街道駅

ANAのグルメマイルもつきますよ〜



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