しりしりは、すりすり、の意味らしいです。

沖縄ではお肉を食べたのですが、この付け合わせに出てきた人参を炒めて卵とじ(炒り卵和え)にしたのがおいしくて！

その名も人参しりしり！ 食べて、シンプルにおいしいので、作るのも多分簡単だろうって思って調べてみると、これが、結構･･･簡単。

人参を柔らかく炒めるのがコツかな？

美ら島物語　だれでもうちなークッキング　人参しりしりー

ツナ缶バージョンもありました。

沖縄料理☆にんじんしりしりー（２種） by Sweetie625 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが118万品

お店はここ。紺碧の碧。

鉄板焼ステーキレストラン 碧　～女性スタッフで運営する沖縄の鉄板焼ステーキレストラン～

サラダと島らっきょう！

野菜たっぷりのスープ！

肉～！！！

(もっとたくさんありますけど、まずは半分）

自家製の焼きたてのパンもあります。これに、目の前で作ったガーリックオイルをつけて食べるんですよね。ガーリックオイルは、ニンニクをスライスしたものをオリーブオイルで炒めて、ニンニクはお肉と一緒に、そしてオイルの方はきれいに漉してから、お皿に注いで出されます。

で、沖縄のデザートと言えば！

氷ぜんざい！

沖縄風ぜんざい｜沖縄料理のご紹介-ぐるなび

うま～！！！(でも、このあと、らっきょうとニンニクの匂いぷんぷんだったかも･･･)