沖縄の続きです。
会議後の意見交換会の後、たまたま昼間通って思い出した、何度か行ったバーに。
これ、バーだと思うんですが…いや、バーなんですが…
-店舗- おきなわ食材の店：バー：Bar Owl (バー アウル) – 沖縄料理レシピなら おきレシ
とあるので、沖縄食材のお店？！？！
はい、いや、ここ、普通の？カクテルとかもありますが、沖縄のフルーツを使ったカクテル、オリジナルウチナーカクテルを出してくれるお店なんです。
最初に行ったのが、もう六年くらい前でしょうか？沖縄で開かれたサミットにちなんで作られたSummitというカクテルを飲んで、それからは、沖縄〜って感じのカクテル作ってください、なんて。
で、今回は…
と、カウンターにはマクロや烏賊などのネタ…ではなくて沖縄のフルーツが積まれ…
あ！確かにおきなわ食材の店だ！
で、これがSummit
これが花
突き出しというか、つまみもフルーツとヨーグルトで、なんか体によさそう！
お店は、(この日は)若いお兄さんと、若い(今思うと)ジュリエッタ・マシーナに似たお姉さんとで、なじみではなくても、いろんな話を楽しめましたよ。
で、ここで、お昼に燕郷房に行ったという話をしたら、「あの！麻婆豆腐食べましたか？あの！辛くて食べられないけどおいしいんですよ！」と、謎の説得力ある言葉が！！！
ちなみに作っているのは日本人だけど、オーナーも日本人だけど、コックさんを年に1度くらい四川に派遣して、本場の味を修行させてるんだとか。
行かねば！
と言うわけで沖縄話、続きます。
バーと言えば、読んでます。面白いなぁ。こんな時代もあった…って、今もこんなタイプの人いるんだ！うらやましいというか、懐かしいというか。
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