長崎、観光でも仕事でもよく来るのですが、地元の人に教えてもらわないとこんなステキな定食屋さん・居酒屋さんには出会えませんね。

●雲仙うまか豚の焼肉ランチ♪「鉄板焼　だるま亭」オープン！ – 長崎まちねた。

説明にあるとおり、鉄板焼き屋さんで、夜にはいろんなメニューがあるようですが、昼はだるま焼きのみ！(この春から肉吸いと言うのが追加されて、二つのみ！)

同じく長崎の雲仙のうまか豚(うまか豚かどちらか、ではなくて、おいしい豚、ですよ、念の為)と、キャベツのみの鉄板焼きですが、秘伝の辛みそを和えて食べると、これが、が、が！

お店の入り口。小さいのでわかりにくいかも？焼き肉弁当も売ってます。

お昼は、基本これ！絶対、ではなくて、じぇったい！11時過ぎに入ったので、なんと600えんでしたよ！

この豚とキャベツが熱々の鉄板に乗ってやってきます。

写真では分かりませんが、下に枕木？を当てて、鉄板を少し傾けて…

この辛みそを、鉄板の上側に混ぜて、少しずつ下に向かって混ぜていきます(と言われたと思うのですが、ルールなのかどうか？？？)

こんな感じから、

こんな感じに！

辛みそなしでも十分おいしいのですが、これを混ぜると、コクが出てまた別次元のおいしさ！

あっという間に食べ終わりました！ちなみに、ご飯は、小結、関脇、大関、横綱、とサイズがあります。普通の茶碗は関脇、ですかね。

お漬け物と卵は好きにとっていいようです。

割と広い店内。右がカウンターで

テーブル席もあります。

もう一つのお昼のメニューは、肉吸い。肉うどんのうどん抜き、と言うところ。鰹ではなくてアゴ(トビウオ)出汁だそうで、これもおいしそう！

夜も、飲み物もメニューもいろいろあって、楽しそう！行かなきゃ！

駅周辺からは少し歩きますが、おすすめです！

(入り口の写真を撮っていいか尋ねたら、どうぞ宣伝してくださいね！とのことでした)

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